Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Venkel-appelsalade met zachte geitenkaas

Dit is een lekkere frisse, knapperige salade gevuld met venkel, appel, rode ui en zachte geitenkaas.

Lekker met in de oven geroosterde aardappeltjes of met goed brood.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Veldslasoep met kikkererwten, ras el hanout en munt

Dit is een hele makkelijke, lekkere, kruidige soep ! Gemaakt van veldsla, kikkererwten, bouillon en gekruid met ras el hanout en bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Lentesalade

Dit is een heerlijke lentesalade, met groene asperges, peultjes, doperwtjes op een bedje van raapstelen, versierd met radijsjes, gekookte eieren en lente-uitjes en besprenkeld met een mierikswortel-yoghurt-mayonaisedressing.

Het recept staat in De Veldkeuken van Femke de Winter-Went.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Naanpizza’s met raapstelen en tomaat

Supermakkelijk en erg lekker zijn deze naan-pizza’s !

Je belegt de naanbroden met een tomaten- of paprikaspread, raapstelen, tomaatjes, wat olijven en geraspte kaas, even in de oven, en dat is het !

Lekker met een frisse salade.

Het recept vond ik in het blad van EkoPlaza.

Lees verder