Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

geroosterde groene asperges met amandelen, kappertjes en dille

Heerlijk zijn ze, deze geroosterde asperges met amandelen en krokante kappertjes.

Het recept komt uit ‘Simpel’ van Yotam Ottolenghi en is werkelijk erg simpel.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Nasi goreng met scrambled tofu en oesterzwammen

Erg lekker en net even anders dan ‘gewone’ nasi – met prei, champignons, erwtjes, scrambled tofu én oesterzwammen.

Het recept komt uit het kookboek ‘Vandaag vegan’ van Miki Duerinck en Kristin Leybaert.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pastaschotel met tijm, gegrilde prei en champignons

Lekkere en eenvoudige ovenschotel, met tagliatelle, prei, kastanjechampignons en tijm.

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van “mevrouw Hamersma” in het Parool en komt uit het kookboek ‘De snelle bakplaat’ van Rukmini Lyer. Ik heb het recept vegan gemaakt, met prima resultaat!

Lees verder