Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch

Spruitjespannenkoeken met pecannoten

Een reactie plaatsen

spruitjespannenkoeken bewerkt

Mmmmm, lekker – deze pannenkoeken met spruitjes en oude kaas, bestrooid met pecannoten. (Ook geschikt voor tafelgenoten die niet zo van spruitjes houden.) Wij aten er geroosterde groenten met mozzarella bij, een fijne combinatie. Een lekkere salade past er ook goed bij.

Het recept stond onlangs in het supermarktmagazine Boodschappen.

spruitjespannenkoeken bord bewerkt

 

Ingrediënten:

  • pak (meergranen)pannenkoekenmix (400 gram)
  • 200 gram fijngehakte rauwe spruitjes, fijngehakt
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 1 theelepel bakpoeder

Bereid de pannenkoekenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking (of maak zelf een beslag). Roer de fijngehakte spruitjes, de kaas en het bakpoeder erdoor. Bak pannenkoeken en bestrooi ze bij het opdienen met gehakte pecannoten.

 

Advertenties

Auteur: Marianne Panneman

Ik werk als creatieve (schrijf)coach voor vrouwen met werk- en levensvragen én geef creatieve schrijfworkshops en -cursussen gericht op persoonlijke groei en schrijfplezier. Ik houd van schrijven, vegetarisch koken, schilderen en wandelen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s