Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Buddhabowl en avocadotoast

Oh, wat een lekker maaltje was dit! Een eenvoudige, maar erg lekkere buddhabowl met daarnaast een snee verrukkelijke avocadotoast met gebakken tomaatjes, afgeblust met espresso en bestrooid met geraspte pure chocola.

Dit combi-recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Speltbowl met geroosterde tomaatjes en cannellinibonen

Dit is een heerlijke  bowl, met als basis spelt, gemengd met geroosterde rode ui en tomaatjes, met cannellinibonen, olijven, kruiden en bestrooid met pijnboompitten.

Het recept is een variant op een recept in het kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pompoen-bietensalade met citroen-tahindressing

Dit is een erg lekkere en mooie salade van warme geroosterde pompoen, bietjes, radijsjes en rode ui, met baby spinazie en een heerlijke citroen-tahindressing.

Het recept komt uit ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder