Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Salade met Chinese kool, tahoe en pindadressing

Verrukkelijke, frisse oosterse salade met een pittige dressing. Met een kommetje rijst en wat kroepoek een heerlijk maal.

Het recept stond een tijdje terug in de kookrubriek van Tineke Sluijter in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Groene groentensalade met avocadodressing

Dit is een heerlijke salade, van peultjes, doperwten, gegrilde courgette met een avocadodressing en versierd met mozzarella en zongedroogde tomaatjes.

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine ‘Boodschappen’.

Lees verder


2 reacties

Bulgur met tomaat, aubergine en citroenyoghurt

Dit is zó lekker ! Ik heb dit in korte tijd al twee keer gemaakt. Bulgur met gekarameliseerde ui en gebakken tomaatjes met daar overheen geroosterde aubergine en citroenyoghurt.

Je kunt het heel goed van tevoren bereiden, dus ideaal als je eters krijgt. En het is makkelijk, echt waar!

Het recept komt uit ‘Simpel’ van Yotam Ottolenghi, één van mijn favoriete kookboeken.

Lees verder