Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Omelet met snijbiet en spinazie

Erg lekkere omelet, gevuld met bosui, snijbiet, spinazie, munt en zachte geitenkaas. Aanrader!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Rianne Buis in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Vegan meatloaf

Een veganistisch gehaktbrood: leuk om te maken en tot mijn verrassing ook nog gelukt! Het is gemaakt van zwarte bonen, kikkererwten en veel smaakmakers. De smaak is erg goed, maar wel een beetje droog, dus dat is iets om een volgende keer aan te werken (misschien een beetje ketchup erdoor?). Suggesties zijn welkom.

Het recept vond ik op de Allerhande-website.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bietentaart

Een prachtige en verrukkelijke bietentaart ! De bieten zijn gecombineerd met gebakken rode ui, spinazie, munt en zachte geitenkaas. Eet er een lekkere groene salade bij.

Uit gemakzucht koos ik deze keer voor kant-en-klaar koelvers quichedeeg. Hieronder vind je ook het recept voor zelfgemaakt speltdeeg, waarmee Anna Jones de taart maakte.

Het recept komt uit ‘Vegetarisch het jaar door’ van Anna Jones.

Lees verder