Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Scones

Ooit had ik een heel goed scones-recept dat ik kwijtraakte. Daarna werden scones nooit meer echt lekker. Tót gisteren: toen bakte ik deze verrukkelijke scones volgens dit geweldige recept van Yvette van Boven uit Home Made. Aanrader!

Wij aten ze met slagroom en frambozenjam én met zoute roomboter. Ook lekker met geklopte, ongezoete crème fraîche of clotted cream & jam.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Mandarijnentulband met maanzaad

tulband-boven

Deze prachtige mandarijnentulband was een groot succes tijdens de Kerstlunch, en daarna bij koffie en thee. Er kunnen wel 16 – 20 plakken uit, dus ideaal voor een groot gezelschap of voor een paar dagen bezoek achter elkaar.

Het is een heel makkelijk recept. Je moet er alleen wat tijd voor uittrekken, vooral omdat als voorbereiding de mandarijnen 2 uur moeten koken. Daarna is het een ‘piece of cake’.

Het recept stond in de laatste Allerhande.

Lees verder


2 reacties

Ricotta-mandarijncake

mandarijnencake

Ik bakte deze cake vorig weekend voor  mijn verjaardag en hij viel zeer in de smaak.
Het is een heerlijke frisse cake, dankzij de ricotta en de mandarijnenrasp. En makkelijk te maken, kan niet mislukken, dus…een aanrader!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Spelt-flensjes met frambozen, bosbessen en bramen

speltflensjes met bosvruchten bewerkt

Een heerlijk en erg eenvoudig nagerecht: flensjes van speltmeel en haverdrink, met bosvruchten!

Met dit recept doe ik mee aan de Happy Veggie Contest van Lima. Als je wilt, kun je op dit recept stemmen door hier te klikken. Wie stemt maakt kans op een mand vol met Lima-producten. Alvast bedankt!

Lees verder


Een reactie plaatsen

Ideeën voor je vegetarische kerstdiner!

kerstboom

Het is bijna Kerst. Vraag je je af wat je dit jaar weer eens zult maken? Of hoe je zonder veel inspanning toch iets lekkers én feestelijks op tafel zet, waar ook niet-vegetariërs blij van worden?
Hier volgen een aantal ideeën. Bijna alle voor-, hoofd- en bijgerechten kun je goed met elkaar combineren!

Wat vind je bijvoorbeeld van dit kerstmenu?

Pastinaaksoep
***
Bloemkooltaart en Driekleurige auberginesalade
***
Tarte tatin met appel

Dat ziet er zo uit:

pastinaaksoep bloemkooltaart auberginesalade tarte tatin appel

Lees verder