Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


2 reacties

Bulgur met tomaat, aubergine en citroenyoghurt

Dit is zó lekker ! Ik heb dit in korte tijd al twee keer gemaakt. Bulgur met gekarameliseerde ui en gebakken tomaatjes met daar overheen geroosterde aubergine en citroenyoghurt.

Je kunt het heel goed van tevoren bereiden, dus ideaal als je eters krijgt. En het is makkelijk, echt waar!

Het recept komt uit ‘Simpel’ van Yotam Ottolenghi, één van mijn favoriete kookboeken.

Lees verder

Advertenties


2 reacties

Makkelijke ratatouille

Dit is een makkelijke, snelle én lekkere ratatouille. Goed te doen op een drukke dag. Eet er lekker brood bij zoals ciabatta.

Het recept komt van de Allerhande-website.

Lees verder