Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Bonensalade met avocadodressing

Dit is een heerlijke zomerse, kleurrijke  en supermakkelijke maaltijdsalade met veel peulvruchten, mais, paprika, mango én een avocado-dressing!

Ook een ideaal vakantiegerecht !

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


3 reacties

Tex-mexsalade met geroosterde zoete aardappel, bonen, tomaat en avocado

mexicaanse-bowl

Dit is echt een heerlijk maal ! Een ‘bowl’ vol gezonde, lekkere dingen die ook nog eens prachtig bij elkaar kleuren !

Het recept vond ik in de laatste Allerhande.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Groene maaltijdsalade met avocado-geitenkaasdressing

groene salade schaal

Deze salade leek me eerst een beetje saai, maar niets is minder waar. De verschillende ‘groene’ smaken vullen elkaar perfect aan en de heerlijke avocado-geitenkaasdressing maakt het helemaal af! Een aanrader dus. Eet er lekker brood bij.

Het recept komt uit de laatste Allerhande.

 

Lees verder


Een reactie plaatsen

Maaltijdsalade met avocado, geitenkaas en cashewdressing

salade met cashewdressing bewerkt

Deze salade is top! De combinatie van frisse appel, zachte avocado en geitenkaas is heerlijk en de spannende cashewdressing maakt het helemaal af! Wij maken ‘m binnenkort gewoon weer!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Sonja van de Rhoer in de Verdieping van Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Portobelloburger met gegrilde perzik

Portobelloburger met gegrilde perzik

Kies in plaats van een vegetarische bonen- of groenteburger eens voor een gegrilde portobello als burger: minstens zo lekker en een hele eenvoudige en natuurlijke vulling voor je hamburgerbroodje. En als je de burger dan opleukt met guacamole, tomaat, kiemen en gegrilde perziken, dan wordt het helemaal een lekker en feestelijk maal!

Het recept komt uit The Green Kitchen van David Frenkiel en Luise Vindahl.

Lees verder