Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Rodekoolsalade met puylinzen en cranberries

Deze rodekoolsalade met linzen, appel, tomaatjes en cranberries is erg lekker én gemakkelijk om te maken. Wel heb je ruim een uur nodig om de rode kool te marineren.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek in Trouw van Sonja van de Rhoer.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Venkel-appelsalade met zachte geitenkaas

Dit is een lekkere frisse, knapperige salade gevuld met venkel, appel, rode ui en zachte geitenkaas.

Lekker met in de oven geroosterde aardappeltjes of met goed brood.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Linzensalade met wortel, radijs, mosterddressing en zachte geitenkaas

linzensalade bewerkt

Er lekker, subtiel van smaak, is deze linzensalade, van Beluga-linzen. En houd je wat over, dan is dat perfect als lunch de volgende dag!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Sonja van de Rhoer in de Verdieping in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

quinoasalade met kruiden en walnoten

quinoasalade met kruiden en walnoten bewerkt

Een erg lekkere maaltijdsalade, met quinoa, venkel, bleekselderij, walnoten en veel kruiden. De salade is eenvoudig en snel te bereiden. Ik koos voor rode quinoa, maar je kunt de salade ook maken met bulgur, volkoren (reuzen-)couscous of zilvervliesrijst. Wij aten er falafelballetjes bij.

Het recept komt uit Veg van Hugh Fearnley-Whittingstall.

Lees verder