Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Soep au pistou (vegan)

Deze verrukkelijke zomerse Provençaalse groentensoep (met o.a. wortel, venkel, bleekselderij, courgette, aardappel) is beter bekend onder de naam ‘soupe au pistou‘. De pistou of pesto wordt in dit recept niet van pijnboompitten en Parmezaanse kaas gemaakt, maar van walnoten en heel veel kruiden en is dus helemaal plantaardig.

Het recept komt uit ‘Heel veel VEG’ van Hugh Fearnley Whittingstall.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Salade van watermeloen, feta en zwarte olijven

Dit is een heerlijke zoet-frisse zomerse salade. Het perfecte bij- of lunchgerecht!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Henja Schneider in Trouw.

Lees verder