Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Bowl met geroosterde boerenkool, avocado en gepocheerd ei

Heerlijke bowl, rijk aan smaak, met quinoa als basis met daarop knapperig geroosterde boerenkool, tomaatjes, avocado, gerookte amandelen en een gepocheerd eitje.

Het recept komt uit de laatste Allerhande.

Lees verder


2 reacties

Bloemkoolrijst-bowl met rode kool, paprika, mango en pecannoten én pindadressing

Dit is een verrukkelijke en erg fraaie bowl, die de volgende dag ook heerlijk is als bijvoorbeeld (meeneem)lunch.

De combinatie van bloemkoolrijst gekookt in kokosmelk, vermengd met gesnipperde rode kool, stukjes paprika, mango en pecannoten mét een heerlijke pinda-dressing is werkelijk heel bijzonder en onweerstaanbaar!

Het recept komt uit het blad V’gan (exemplaar van 2018).

Lees verder


Een reactie plaatsen

Speltbowl met geroosterde tomaatjes en cannellinibonen

Dit is een heerlijke  bowl, met als basis spelt, gemengd met geroosterde rode ui en tomaatjes, met cannellinibonen, olijven, kruiden en bestrooid met pijnboompitten.

Het recept is een variant op een recept in het kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pompoen-bietensalade met citroen-tahindressing

Dit is een erg lekkere en mooie salade van warme geroosterde pompoen, bietjes, radijsjes en rode ui, met baby spinazie en een heerlijke citroen-tahindressing.

Het recept komt uit ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder