Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Bloemkoolsoep met citroen en pistachenootjes

Erg lekkere en supersimpele romige bloemkoolsoep, met citroensap en versierd met pistachenootjes.

Wij aten het als hoofdgerecht met lekker brood en focaccia erbij. Ook heel geschikt als voorgerecht.

Het recept vond ik in het blad ‘Boodschappen’.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Bloemkoolcouscous met mais, doperwtjes, feta en olijven

Deze lekkere, frisse bloemkoolcouscous is leuk én makkelijk om te maken. Gevuld met doperwtjes, mais, tomaat, olijven, feta en veel kruiden!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine ‘Boodschappen’.

Lees verder


1 reactie

Kikkererwtensalade met gegrilde aubergine en amandelen

Een erg lekkere salade die eenvoudig en snel te bereiden is. Met kikkererwten, couscous, gegrilde aubergine, bosuitjes, koriander en geroosterde amandelen!

Het recept stond in de laatste Lekker (w)eten van EkoPlaza.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Kikkererwtenpannenkoekjes met geroosterde groenten en yoghurt

Mmmm, een traktatie is het: deze pannenkoekjes van kikkererwtenmeel met geroosterde groenten en een yoghurt-citroensaus.

N.B. het beslag voor de pannenkoeken moet een uurtje rusten!

Het recept stond een tijdje terug in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder