Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Masala-spelt bowl

Erg lekker, deze bowl met spelt en groenten die geroosterd zijn met kardemom en garam masala. Met avocado en een yoghurt-muntsaus.

De foto is een beetje bleek uitgevallen, maar in het ‘echt’ ziet het er ook erg mooi uit !

Het recept komt uit het superfijne kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Dahl met korianderolie

Oh, wat een verrukkelijke rode linzen-tomaten-spinaziesoep is dit ! Heel eenvoudig om te maken en zeer de moeite waard !

Het recept komt uit het supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Indiase spinaziesoep

Dit is denk ik de lekkerste spinaziesoep ooit! Verfijnd én kruidig, want gekruid met o.a. gember, een pepertje, kurkuma, garam masala en komijn. En toch heel snel gemaakt!

Eet je het zoals wij als maaltijd, eet er dan bijv. naan bij of – ook lekker – een Surinaamse bara.

Het recept stond onlangs in de Boodschappen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Salade van kikkererwten en aardappel met citroendressing

Dit is een erg lekkere salade van kikkererwten, aardappel, komkommer, tomaatjes met een ‘Indiaas-achtige’ kruidige citroendressing. Snel gemaakt, zeer de moeite waard !

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Tineke Sluijter in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Kikkererwtencurry

kikkererwtencurry bord dichtbij

Lekker en érg makkelijk, deze curry van kikkererwten en tomatenblokjes. De kruiden, zoals komijn, koriander, paprika- en chilipoeder geven er de heerlijke smaak aan. Perfect  voor een doordeweekse dag. Eet het met couscous, rijst, of naan.

Het recept vond ik in Het grote vegetarische kookboek.

Lees verder