Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Linzensalade met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes

Heerlijke salade van gele linzen gekruid met een gebakken ui-gember-komijn-kurkumamengsel, bedekt met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes. Eenvoudig én erg lekker!

Het recept is een variant op het recept dat Sonja van de Rhoer onlangs in Trouw plaatste.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Stoofpotje van zoete aardappel of pompoen, rabarber, appel en gele linzen

Stoofpotje van rabarber, appel, pompoen en gele linzen

Ik vind het een ware ontdekking: rabarber in een hartig gerecht! Dit is een verrukkelijke stoofschotel, de rabarber, appel en linzen vormen een fantastische combinatie met de zoete aardappel. Een echte aanrader dus! En behalve dat je wat tijd moet uittrekken om alles te snijden, is het verder een eenvoudig en snel gerecht.

Het is het eerste gerecht dat ik maakte uit m’n nieuwe kookboek The Green Kitchen van Luise Vindahl en David Frenkiel, dus dat is veelbelovend!

Lees verder