Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Bonensalade met avocadodressing

Dit is een heerlijke zomerse, kleurrijke  en supermakkelijke maaltijdsalade met veel peulvruchten, mais, paprika, mango én een avocado-dressing!

Ook een ideaal vakantiegerecht !

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Ribollata met boerenkool

Ribollata met boerenkool pan

Dit is een geweldige Italiaanse wintermaaltijdsoep, genaamd Ribollata. Het recept is voor 8 personen. Je kunt ervoor kiezen om de helft te maken (deed ik deze keer), óf om de helft in te vriezen, want van afkoelen en weer opwarmen wordt deze soep alleen maar lekkerder.

Het recept vond ik in de kookrubriek van Henja Schneider in de Verdieping in Trouw.

Ribollata met boerenkool bord

Lees verder