Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Libanese groentecasserole met halloumi

Dit is een heerlijk Libanees groentegerecht met aubergine, prei, aardappel, haricots verts én blokjes halloumi.

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Janny de Moor in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Salade van rabarber met gebakken halloumi

Ook dol op rabarber? Dit is een érg lekkere en eenvoudige salade met rabarber die gebakken is samen met rode ui en honing en bedekt met gebakken plakjes halloumi!

Wij aten het als hoofdgerecht met wat gebakken aardappeltjes, maar het is ook een geweldig voorgerecht.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pasta met paprika en Halloumi

pasta met paprika en Halloumi

Erg lekker, deze pasta met rode ui, paprika en hazelnoten. De plakjes gebakken Halloumi zorgen voor een goede ‘bite’ en maken het gerecht helemaal af!

Dit was de eerste keer dat ik Halloumi at, maar zeker niet de laatste, want ik vond het erg lekker! Halloumi is een half-vaste kaas van koeien-, schapen- of geitenmelk of een mengsel ervan. De structuur zit tussen feta en mozzarella in. Doordat het z’n vorm behoudt kan Halloumi heel goed worden gebakken of gegrilleerd.

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Sonja van de Rhoer in bijlage de Verdieping van Trouw.

Lees verder