Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Bietentaart

Een prachtige en verrukkelijke bietentaart ! De bieten zijn gecombineerd met gebakken rode ui, spinazie, munt en zachte geitenkaas. Eet er een lekkere groene salade bij.

Uit gemakzucht koos ik deze keer voor kant-en-klaar koelvers quichedeeg. Hieronder vind je ook het recept voor zelfgemaakt speltdeeg, waarmee Anna Jones de taart maakte.

Het recept komt uit ‘Vegetarisch het jaar door’ van Anna Jones.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Spinazie-ricottataart

Dit is een erg lekkere én makkelijke hartige taart gevuld met spinazie, ricotta en Parmezaanse kaas. Lekker met een frisse salade.

Het recept stond onlangs in de Allerhande.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Groentequiche

Dit is een mooie, klassieke, lekkere en stevige quiche gevuld met gemengde groenten: sperziebonen, snijbonen en wortel. De taart is de volgende dag ook koud erg lekker, en is dus ook heel geschikt als lunch- of buffetgerecht.

Lekker met gemengde bladsla.

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder


1 reactie

Quiche van zoete aardappel met spinazie en geitenkaas

Dit is een bijzondere quiche waar geen (blader)deeg aan te pas komt. De bodem is gemaakt van geroosterde zoete aardappel-plakjes met daar bovenop een gekruid spinazie-ei-roommengsel. Het resultaat is erg lekker !

Het recept komt uit het supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder