Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Tomaten-linzensoep

Dit is een erg lekkere, makkelijke, stevige, gekruide tomaten-linzensoep. Lekker met naan.

Het recept stond onlangs in de oosterse kookrubriek van Tineke Sluijter in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Dubbele pompoen chili

Dit is een verrukkelijke verwarmende chili, van pompoen, pompoenpuree, linzen, zwarte bonen, tomaat en heel veel kruiden.

Het recept is van Alissa Saenz van Connoisseurus Veg.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Vegetarische burger (toekomstige klassieker)

Heerlijk smaakt-ie, deze zelfgemaakte burger gemaakt van o.a. champignons, linzen, zwarte bonen, Parmezaanse kaas, sojasaus, gerookt paprikapoeder en nog veel meer ingrediënten.

Het is even een gedoe, het maken van het burgermengsel, maar zeker de moeite waard. Het is handig om het mengsel een dag van tevoren of ’s ochtends te maken. Op het moment dat je wilt eten hoef je dan alleen nog maar de burgers te bakken, broodje te roosteren, een sausje en wat salade te maken.

Het recept komt uit ‘Veggie burgers’ van Nina Olsson.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bloemkool-linzensoep met ei

Dit is een werkelijk verrukkelijke soep ! Bloemkool, kerrie, rode linzen, kurkuma, koriander en hardgekookt ei – dat is alles wat er in zit!
Ik heb deze soep in korte tijd al twee keer gemaakt en ga dat binnenkort weer doen.

Het recept komt uit de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder