Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Speltbowl met geroosterde tomaatjes en cannellinibonen

Dit is een heerlijke  bowl, met als basis spelt, gemengd met geroosterde rode ui en tomaatjes, met cannellinibonen, olijven, kruiden en bestrooid met pijnboompitten.

Het recept is een variant op een recept in het kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Bloemkoolcouscous met mais, doperwtjes, feta en olijven

Deze lekkere, frisse bloemkoolcouscous is leuk én makkelijk om te maken. Gevuld met doperwtjes, mais, tomaat, olijven, feta en veel kruiden!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine ‘Boodschappen’.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Griekse bonenpot

bonenpot

Dit is een supersimpel en erg lekker gerecht – ook ideaal voor op vakantie !
Gemengde bonen uit een pot, met lenteuitjes, feta, olijven en dille – meer is het niet, en dat is genoeg!

Wij aten er kaas”gehakt”ballen bij !

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Janny de Moor in de Verdieping van Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Focaccia met olijven

focaccia

Leuk en lekker, zelf focaccia bakken!
De geur en de smaak van deze focaccia waren perfect, alleen vond ik dat het brood iets luchtiger had gekund. Ondanks dat deel ik het recept toch, want het was lekker genoeg – met als tip wat langer te kneden en het deeg iets langer te laten rijzen. Ik ben benieuwd naar je ervaring. Binnenkort waag ik zelf ook weer een poging!

Het recept komt uit een recente Allerhande.

Lees verder