Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Omelet met snijbiet en spinazie

Erg lekkere omelet, gevuld met bosui, snijbiet, spinazie, munt en zachte geitenkaas. Aanrader!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Rianne Buis in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Omeletrolletjes met groenten en limoen-sojadip

Lekker, licht en erg makkelijk, deze omeletrolletjes gevuld met wortel, komkommer, bosui en taugé met een limoen-sojadip.

Het recept stond onlangs in het magazine van de Jumbo.

Lees verder


4 reacties

Frittata met prei en zoete aardappel

frittata-2

Dit is een heerlijk, gezond, makkelijk en ‘slank’ gerecht: een met zoete aardappel en prei gevulde omelet ofwel frittata. Lekker met een salade en eventueel brood.

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Foe Jong Hai

Foe Jong Hai van boven

Als ik aan Foe Jong Hai denk, denk ik allereerst aan de afhaal-chinees en zie ik een grote plastic bak vol ei, een beetje groente en veel saus voor me. Als kind vond ik het heerlijk, nu best lekker voor een keertje, maar niet echt iets wat ik regelmatig wil eten.
Zélfgemaakte Foe Jong Hai daarentegen, is erg lekker, zeker met wat minder ei en veel méér groenten en zelfgemaakte zoet-zure gembersaus!

De recepten komen uit Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk. Vis en vlees heb ik vervangen door vegetarische vleesvervangers.

Lees verder