Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Zoete aardappelcurry met paksoi en champignons

zoete curry bord bewerkt

Verrukkelijk ! Zo smaakt deze curry – heerlijk gekruid, heel rijk en verfijnd van smaak (niet heet). Kortom, maak ‘m ook!

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Sonja van de Rhoer in de Verdieping van Trouw.

Lees verder

Advertenties


2 reacties

Noedels met paddenstoelen, paksoi en peultjes

noedels bord bewerkt

Dit is een erg lekker – en snel – oosters maaltje met sobanoedels, peultjes, paddenstoelen en paksoi.

Het recept stond onlangs in het supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Geroerbakte paksoi met gember plus ‘scrambled tofu’ op kokosrijst

Geroerbakte paksoy met gember plus 'scrambled tofu' op kokosrijst

Dit is een heerlijke veganistische maaltijd die eigenlijk uit drie erg lekkere gerechten bestaat: zachte, romige kokosrijstpaksoi geroerbakt met gember in een woksaus van sojasaus, rijstazijn, agavesiroop en sambal + scrambled tofu (in plaats van roerei – een ontdekking!). Samen smaken ze fantastisch, maar je kunt ze zeker ook los van elkaar bereiden en dan combineren met andere rijst- of groentegerechten.

Het recept komt van mijn favoriete kookblog Connoisseurus Veg van Alissa Saenz.

Lees verder