Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Kikkererwtenpannenkoekjes met geroosterde groenten en yoghurt

Mmmm, een traktatie is het: deze pannenkoekjes van kikkererwtenmeel met geroosterde groenten en een yoghurt-citroensaus.

N.B. het beslag voor de pannenkoeken moet een uurtje rusten!

Het recept stond een tijdje terug in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Spruitjespannenkoeken met pecannoten

spruitjespannenkoeken bewerkt

Mmmmm, lekker – deze pannenkoeken met spruitjes en oude kaas, bestrooid met pecannoten. (Ook geschikt voor tafelgenoten die niet zo van spruitjes houden.) Wij aten er geroosterde groenten met mozzarella bij, een fijne combinatie. Een lekkere salade past er ook goed bij.

Het recept stond onlangs in het supermarktmagazine Boodschappen.

spruitjespannenkoeken bord bewerkt

 

Lees verder


Een reactie plaatsen

Spelt-flensjes met frambozen, bosbessen en bramen

speltflensjes met bosvruchten bewerkt

Een heerlijk en erg eenvoudig nagerecht: flensjes van speltmeel en haverdrink, met bosvruchten!

Met dit recept doe ik mee aan de Happy Veggie Contest van Lima. Als je wilt, kun je op dit recept stemmen door hier te klikken. Wie stemt maakt kans op een mand vol met Lima-producten. Alvast bedankt!

Lees verder