Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Wortel-prei-pastinaaksoep

wortelpreipastinaaksoep

Deze soep smaakt verrukkelijk! Het is een kruidige, gevulde groentensoep met wortelen, prei, pastinaken die bij het serveren wordt ‘versierd’ met tahinsaus en koriander. Een aanrader. Wij aten de soep als hoofdgerecht met zelfgemaakte ‘pitachips’ en lekker brood – het is ook een heerlijk voorgerecht.

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Rianne Buis in de Verdieping in Trouw.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Champignon-pastinaaksoep

pastinaaksoep bewerktEen smakelijk, stevige winterse soep met pastinaak, champignons, shiitake en bruine bonen.

Het recept vond ik in het magazine van de Jumbo.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pastinaak met gember en tahindressing

Pastinaak Collage

Dit is werkelijk een heerlijke, én eenvoudige manier, om pastinaken te bereiden! Geroosterd in de oven, heerlijk gekruid met gember, koriander en sambal, en dan serveren met rijst met een fris tahinsausje…mmmm.

Het recept is van Michiel Bussink en stond in het blad Down to Earth van Milieudefensie.

Lees verder