Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


1 reactie

Wortel-courgettenoedels met pindasaus

Zeer simpel, erg lekker en supergezond groentegerecht. Noedels van winterwortel en courgette, kort gebakken, overgoten met een pinda-soja-limoen-saus met een gekookt eitje – verrukkelijk!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder

Advertenties


4 reacties

Geroerbakte broccoli met tempeh en pinda-soja-gembersaus

Geroerbakte broccoli met tempe en pinda-soya-gembersaus bewerkt

Weer zo’n heerlijk recept van Alissa Saenz van Connoisseurus Veg! De combinatie van gebakken tempeh, die eerst een tijdje heeft gemarineerd in een soja-citroen-gemberdressing, met geroerbakte broccoli met pinda-soja-saus is echt verrukkelijk. En dat allemaal op een bedje van witte rijst. Een aanrader. En niet ingewikkeld.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Wintersajoer, tofu met pindasaus en rijst

wintersajoer en tahoe dichtbij

Je hebt geen geurkaarsjes meer nodig: als je dit gaat maken, gaat het werkelijk goddelijk ruiken in je huis!
En als je denkt dat je niet zo van tofu houdt (te sponzig, te ‘niks’),  maak dan dit tofu-gerecht eens –  je verandert vast van mening.

Deze maaltijd bestaat uit twee Indonesische gerechten die heerlijk zijn om samen te eten met wat rijst. Je kunt ze uiteraard ook combineren met andere gerechten.

Van de sajoer maakte ik een dubbele portie, om een dag later als maaltijdsoep te eten.

De recepten zijn afkomstig uit het  Het groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk.

Lees verder