Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Rode koolsalade

Wat een heerlijke en eenvoudige manier om rode kool te eten. Deze salade is een blijvertje!
Het is een salade van gekookte rode kool, met een limoen-baharat-dressing, met rozijnen, geroosterde hazelnoten, feta en peterselie.

Het recept vond ik in de laatste Allerhande.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bloemkoolcouscous met mais, doperwtjes, feta en olijven

Deze lekkere, frisse bloemkoolcouscous is leuk én makkelijk om te maken. Gevuld met doperwtjes, mais, tomaat, olijven, feta en veel kruiden!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine ‘Boodschappen’.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Geroosterde pastinaak met citroen, tomaat en peterselie

geroosterde-pastinaak

In de over geroosterde pastinaken – zo simpel en zo lekker! Ze smaken al prima met alleen wat olijfolie, zout en peper – maar dit recept geeft ze nog wat extra’s waardoor ze, voor zover mogelijk, nóg lekkerder worden.

Wij aten er in de oven geroosterde aardappeltjes en een vegetarisch braadworstje bij.

Het recept komt uit de kookrubriek van Rianne Buis in De Verdieping in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Gegrilleerde aubergines met komkommerrelish

gegrilleerde aubergines met komkommerrelish

De combinatie van geroosterde aubergine met de zoetzure komkommerrelish is verrukkelijk!

Wij aten er Rijstsalade met zwarte bonen bij, maar je kunt het ook combineren met pasta, couscous, rijst of aardappel.

Het recept komt uit de kookrubriek van Sonja van de Rhoer in de bijlage  De Verdieping van Trouw.

Lees verder