Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

pompoen-kikkererwtenburgers

Maak eens zelf groenteburgers! Dit is een erg smakelijke burger, gemaakt van kikkererwten en geroosterde pompoen – kan niet mislukken!

Het recept komt uit ‘Bieslook & Polenta – vegetarisch koken op z’n Berlijns‘ van Susann Probst en Yannic Schon.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Gevulde paparika’s met zwarte bonen, pompoen en amandelen

gevulde-paprika-bakpapier

Deze gevulde paprika’s met zwarte bonen, pompoen en geroosterde amandelen zien er mooi uit, smaken heerlijk en zijn makkelijk te maken.
Lekker met rijst of spelt.

Het recept stond een tijdje geleden in de Allerhande.

gevulde-paprika-bord

 

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pompoensoep met gember

pompoensoep-gember-tafel

Dit is een heel smakelijke, eenvoudige, heerlijk verwarmende pompoensoep met gember en een rood pepertje. Ik heb ‘m de afgelopen weken al twee keer gemaakt, zo goed valt-ie in de smaak!

Lekker met goed brood, bijvoorbeeld zelfgebakken sodabrood.

Het recept vond ik op de website Allerhande.

Lees verder


2 reacties

Marokkaanse groentetajine

marokkaanse-tajine

Pompoen, zoete aardappel en courgette, op een laag vuurtje zacht en gaar gestoofd met zoete kaneel, rozijnen en pittige specerijen – wat wil je nog meer!

Makkelijk om te maken, je moet alleen wat tijd hebben zodat het rustig een uurtje kan stoven. Eet het met couscous of quinoa.

Het recept komt uit The Green Kitchen van David Frenkiel en Louise Vindahl.

Lees verder