Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Zoete-aardappelsoep met pompoenpitten en sesamzaad

Dit is een heerlijke, kruidige zoete-aardappelsoep, waar behalve zoete aardappelen ook wortel en paprika in zit. De soep is snel en makkelijk te maken en wordt versierd met kwark met limoenrasp en geroosterde pompoen- en sesamzaadjes.

Het recept vond ik in de laatste Boodschappen.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Perzik-komkommersalade

Dit is een verrukkelijke, bijzondere salade van komkommer, perziken en avocado met een kruidige pompoenpittendressing, bestrooid met geroosterde sesamzaadjes.

Wij aten er knapperig pitabrood en falafelballetjes bij.

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Rianne Buis in Trouw.

Lees verder


1 reactie

kikkererwtensalade met dadels, zaden, amandelen en tomaatjes

kikkererwtensalade-met-zaden-en-tomaatjes

Gezond, voedzaam, licht en vooral érg lekker zijn de woorden die deze salade het best beschrijven! De salade is onder andere gevuld met kikkererwten, dadels, cherrytomaatjes, puntpaprika, amandelen, pompoenpitten.

En niet te vergeten: de salade is heel snel gemaakt.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus

pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus closeup

Alweer een heerlijk pompoenrecept van Ottolenghi! Eenvoudig én verrukkelijk, dus echt de moeite van het maken waard.

Het recept staat in Plenty More, het nieuwe kookboek van Yotam Ottolenghi (en ook in de laatste Allerhande).

Lees verder