Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Tamara’s ratatouille

Een verrukkelijke ratatouille, uit het kookboek Plenty van Yotam Ottolenghi !
Met onder andere pompoen, pastinaak, paprika, haricots verts, courgette en aubergine – een aanrader !

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Ratjetoe

ratjetoe-pan

Ratjetoe (of ratatouille): een pan vol met gestoofde groenten: ui, tomaat, aubergine, komkommer, paprika – gezonder en lekkerder kan haast niet!

Lekker met rijst, pasta of goed brood! En met een koud restje is ook niets mis (mee voor de lunch bijvoorbeeld?)!

Het recept is van Jonah Kahn en stond onlangs in de kookrubriek in de Verdieping van Trouw.

Lees verder


4 reacties

Ratatouille uit de oven

ratatouille tafel bewerkt

Ratatouille: één van de lekkerste gerechten die er bestaat, vind ik. Je kunt het eten met brood, met pasta, met rijst, met aardappels, als hoofdmaaltijd of bijgerecht, warm of koud… kortom, het is altijd super. En het is raadzaam om er extra veel van te maken, omdat het de tweede dag eigenlijk nog lekkerder is dan de eerste.

Lees verder