Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Sinaasappel-dadelsalade

Deze heerlijke salade is een echte aanrader. Het is een salade van sinaasappel, medjooldadels, radijsjes, rucola, veel kruiden en een frisse venkel-citroendressing.

Wij aten de salade samen met de auberginekwartaart, een heerlijke combinatie.

Het recept komt uit Plenty More van Yotam Ottolenghi.

Lees verder

Advertenties


2 reacties

Pittige rijstsalade met mango en pinda’s

Lekker en makkelijk, deze rijstsalade met pinda’s, ketjap, gember en mango.

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine Boodschappen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Abrikoos-mozarella-aspergesalade

Dit is een heerlijke salade met een oosters tintje, vooral vanwege de romige soja-gember-amandeldressing. In de salade vind je o.a. baby-asperges, abrikoos, avocado, mozzarella, kiemen en amandelen.

Het recept komt uit ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Warme bloemkoolsalade

Dit is een verrukkelijke salade, die ik het liefst morgen weer zou eten. Een absolute aanrader dus.

De salade bevat o.a. geroosterde bloemkool, broccoli, ui,  geroosterd brood, romatomaatjes, waterkers, pecannoten en peterselie én een dressing met o.a. worcestershiresaus, sherry, mayonaise en Parmezaan. Super!

Het is een recept van Yvette van Boven uit haar boek ‘Home sweet home’ en ik las het in de laatste Flow in de rubriek ‘troostrecept’.

Lees verder