Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Linzensalade met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes

Heerlijke salade van gele linzen gekruid met een gebakken ui-gember-komijn-kurkumamengsel, bedekt met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes. Eenvoudig én erg lekker!

Het recept is een variant op het recept dat Sonja van de Rhoer onlangs in Trouw plaatste.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Salade van kikkererwten en aardappel met citroendressing

Dit is een erg lekkere salade van kikkererwten, aardappel, komkommer, tomaatjes met een ‘Indiaas-achtige’ kruidige citroendressing. Snel gemaakt, zeer de moeite waard !

Het recept stond onlangs in de kookrubriek van Tineke Sluijter in Trouw.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Griekse salade met witte bonen en feta

Smakelijke en makkelijke Griekse salade, met witte bonen, puntpaprika, tomaten, olijven, rode ui en feta.

Het is eigenlijk een bijgerecht, wij aten het als hoofdgerecht met lekker brood erbij.

Het recept stond onlangs in het magazine van de Jumbo.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bietensalade met blauwe bessen

Deze salade ziet er prachtig uit en smaakt heerlijk – het is in alle opzichten een feestje !

Het is een makkelijke salade die je snel kunt maken. Tenminste, als je vooraf de bietjes hebt gepoft, wat ongeveer 2 uur kost. Maar dat kun je ook een dag van tevoren doen 🙂 .

Het recept komt uit het fijne kookboek  ‘De Veldkeuken‘ van Femke de Winter-Went.

Lees verder