Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Tofu buddha bowl met pindasaus

Dit is een heerlijke Indonesische bowl met rijst, paprika, komkommer, lente-uitjes, verschillende kruiden en als ‘kers op de taart’ verrukkelijke knapperig gebakken stukjes tofu met een citroengras-gember-sojasaus-coating én heerlijke pindasaus.

Bekentenis: ik vond de tofu en de pindasaus zo lekker dat ik van beide de volgende keer extra zal maken ☺️.

Het recept is van Alissa Saenz van de Amerikaanse veganistische website Connoisseurus veg.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Spruitjesstamppot met tofu, kastanjechampignons en walnoten

spruitjesstamppot bewerkt

Ik heb al eerder gemeld dat ik niet zo van stamppotten houd, maar déze stamppot vond ik erg lekker en mijn gezin (dat wél van stamppot houdt) ook! Dat ik ‘m ‘goedkeur’ komt doordat dit een stamppot met veel groenten én met een bite is – niet ‘papperig’ dus.

Het recept stond onlangs in het magazine van de Jumbo.

Lees verder


2 reacties

Tahu Ketoprak

tahu ketoprak bewerkt

Dit is een heerlijk en eenvoudig Indonesisch gerecht waarin de belangrijkste ingrediënten tahu, kool en taugé zijn plus een verrukkelijke saus van kruiden, ketjap en pindakaas.

Lekker met rijst of lontong (kleefrijst) en kroepoek.

Het recept komt uit het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk.

Lees verder