Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Mexicaanse bowl

Dit is een verrukkelijke maaltijd: een grote kom met quinoa als basis, met daarop pikante bonen, tomaten-paprika salsa, bajasaus en avocado.

Het recept komt uit ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Salade van courgettelinten, wilde tomaatjes en mozzarella

Dit is een heerlijke salade, makkelijk te maken en lekker als hoofgerecht met goed brood of focaccia, of als bijgerecht.

Het recept komt uit het kookboek De Veldkeuken van Femke de Winter-Went.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Linzensalade met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes

Heerlijke salade van gele linzen gekruid met een gebakken ui-gember-komijn-kurkumamengsel, bedekt met geroosterde pastinaak, courgette en tomaatjes. Eenvoudig én erg lekker!

Het recept is een variant op het recept dat Sonja van de Rhoer onlangs in Trouw plaatste.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Naanpizza’s met raapstelen en tomaat

Supermakkelijk en erg lekker zijn deze naan-pizza’s !

Je belegt de naanbroden met een tomaten- of paprikaspread, raapstelen, tomaatjes, wat olijven en geraspte kaas, even in de oven, en dat is het !

Lekker met een frisse salade.

Het recept vond ik in het blad van EkoPlaza.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Hartige taart met tomaatjes, zoete aardappel en rode ui

 

taart filodeeg tomaatjes bewerkt

 

Deze taart is niet alleen prachtig om te zien en erg lekker, hij is ook nog eens heel interessant, want gemaakt zónder room, kaas en ei – dus lactosevrij. Hierdoor is de taart wat minder stevig, maar zeker niet minder mooi en lekker.

Het recept stond in een vorige Allerhande.

Lees verder