Maak eens zelf groenteburgers! Dit is een erg smakelijke burger, gemaakt van kikkererwten en geroosterde pompoen – kan niet mislukken!
Het recept komt uit ‘Bieslook & Polenta – vegetarisch koken op z’n Berlijns‘ van Susann Probst en Yannic Schon.
Deze lekkere vegaburgers maak je van kapucijners! Er zit o.a. mais, peterselie en rode ui in.
Het recept vond ik op het foodblog Chickslovefood.
Kies in plaats van een vegetarische bonen- of groenteburger eens voor een gegrilde portobello als burger: minstens zo lekker en een hele eenvoudige en natuurlijke vulling voor je hamburgerbroodje. En als je de burger dan opleukt met guacamole, tomaat, kiemen en gegrilde perziken, dan wordt het helemaal een lekker en feestelijk maal!
Het recept komt uit The Green Kitchen van David Frenkiel en Luise Vindahl.
