Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Romige pompoensoep met gember en chilihoning

Dit is een heerlijke, kruidige en licht-pittige Marokkaanse pompoensoep met een Franse twist.

Het recept komt uit het kookboek ‘Vegetarische tajines & couscous‘ van Ghillie Basan.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Gemarineerde buffelmozzarella met tomaat

Dit is een verrukkelijk voorgerecht en zo eenvoudig om te maken dat ik niet snap dat ik het niet eerder heb gemaakt.

We kennen allemaal wel de lekkere Italiaanse salade Caprese – dit is een verfijnde variant waarbij je de mozzarella eerst een half uurtje marineert in een heerlijk kruidenmengsel.

Het recept komt uit Plenty van Yotam Ottolenghi.

Lees verder