Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Verwarmende bonensoep

Deze heerlijke en verwarmende bonensoep komt uit het kookboek Bonen van Joke Boon. De soep is bereid met adukibonen en zwarte bonen en verder o.a. ui, wortel, bleekselderij, chilipeper en kool en wordt aan het eind bestrooid met krokant gebakken vegetarische spekjes.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Quinoasalade met cranberry’s en geroosterde amandelen

Weer terug van vakantie maakte ik vanavond deze quinoasalade – met cranberry’s, radijs, wortel en geroosterde amandelen – die werkelijk heerlijk is!

Het recept stond laatst in de weekendbijlage van het Parool en komt uit het kookboek ‘Vegan for friends‘ van Alexander Gershberg.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Venkel-radijs-wortelsalade met gemarineerde sesamzaadjes

sesam

Dit is een lekkere, simpele, lichte rauwkostsalade die toch heel rijk van smaak is dankzij de in sojasaus gemarineerde, geroosterde sesamzaadjes.

Wij aten er in de oven geroosterde aardappeltjes bij.

Het recept stond een tijdje terug in de Allerhande.

Lees verder