Dit is een werkelijk verrukkelijke maaltijdsalade! Met in de oven geroosterde harissa-bloemkool en rode uien, wortel-linten, geroosterde amandelen, rozijnen, avocado en een heerlijke sinaasappel-tahindressing.
Het recept komt uit het geweldige kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.
Vegetarisch eten is een feest! 