Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


2 reacties

Ontbijtcake met pecannoten en banaan

cake-rooster

Het is heel fijn om je dag te beginnen met een plak van deze heerlijke, voedzame en gezonde ontbijtcake. De cake is gemaakt van amandelmeel, havermout, bananen, eieren en is gevuld met cranberry’s, pecannoten, gember en geraspte kokos. Gezoet met een beetje ahornsiroop en bovenop lekkere zoete dadels! Echt, je wilt de hele dag wel ontbijten!
En wat erg handig is: je kunt plakjes cake invriezen en zo wel 3 maanden bewaren.

Het recept stond onlangs in de Allerhande.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Pittige falafel

falafel-broodje

Regelmatig koop ik kant-en-klare falafelballetjes die ik vaak behoorlijk lekker vind. Maar nu heb ik zelf déze falafelballetjes gemaakt en die zijn echt zó veel lekkerder dat ik denk dat ik de kant-en-klare vanaf nu maar links laat liggen. Mijn advies is dus: doe het ook, maar zelf deze pittige falafelballetjes! Het is ontzettend simpel. Het enige wat je niet moet vergeten is de kikkererwten de avond van tevoren in de week zetten, de rest is ‘peanuts’, echt waar.

Het recept stond onlangs in de Allerhande.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Groenten met geitenkaas-honingdip

groenten met dip

Deze verrukkelijke ‘dip’ is gemaakt van zachte geitenkaas, zure room, mosterd en honing! Je kunt er allerlei groenten in dippen, zoals wortel, komkommer, paprika, radijsjes en bleekselderij. Ideaal als voorgerecht, bij de borrel, als hapje ’s avonds of als onderdeel van een buffet.

Het recept stond een tijdje terug in de Allerhande.

Lees verder