Vegetarisch eten is een feest!

lekker en gevarieerd vegetarisch


Een reactie plaatsen

Salade met gebakken aardappels en peultjes

Heerlijke salade met knapperige gebakken aardappels, peultjes, radijsjes en dille.

Het recept komt uit het kookboek Bieslook & Polenta (vegetarisch koken op z’n Berlijns) van Susanne Probst & Yannic Schon.

Lees verder

Advertenties


Een reactie plaatsen

Bloemkoolcouscous met mais, doperwtjes, feta en olijven

Deze lekkere, frisse bloemkoolcouscous is leuk én makkelijk om te maken. Gevuld met doperwtjes, mais, tomaat, olijven, feta en veel kruiden!

Het recept stond onlangs in supermarktmagazine ‘Boodschappen’.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Quinoasalade met cranberry’s en geroosterde amandelen

Weer terug van vakantie maakte ik vanavond deze quinoasalade – met cranberry’s, radijs, wortel en geroosterde amandelen – die werkelijk heerlijk is!

Het recept stond laatst in de weekendbijlage van het Parool en komt uit het kookboek ‘Vegan for friends‘ van Alexander Gershberg.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bietensalade met blauwe bessen

Deze salade ziet er prachtig uit en smaakt heerlijk – het is in alle opzichten een feestje !

Het is een makkelijke salade die je snel kunt maken. Tenminste, als je vooraf de bietjes hebt gepoft, wat ongeveer 2 uur kost. Maar dat kun je ook een dag van tevoren doen 🙂 .

Het recept komt uit het fijne kookboek  ‘De Veldkeuken‘ van Femke de Winter-Went.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Bonensalade met avocadodressing

Dit is een heerlijke zomerse, kleurrijke  en supermakkelijke maaltijdsalade met veel peulvruchten, mais, paprika, mango én een avocado-dressing!

Ook een ideaal vakantiegerecht !

Het recept stond onlangs in de vegetarische kookrubriek van Sonja van de Rhoer in Trouw.

Lees verder