Gegrilde rode kool met quinoasalade

Dit is een heerlijk maal: een plak in de oven geroosterde rode kool met quinoasalade en tahindressing.

Het recept stond onlangs in de Allerhande.

Pikante harissabloemkool met wortel en sinaasappel-tahindressing

Dit is een werkelijk verrukkelijke maaltijdsalade! Met in de oven geroosterde harissa-bloemkool en rode uien, wortel-linten, geroosterde amandelen, rozijnen, avocado en een heerlijke sinaasappel-tahindressing.

Het recept komt uit het geweldige kookboek ‘Bowls of goodness’ van Nina Olsson.

Pastinaak met gember en tahindressing

Dit is werkelijk een heerlijke, én eenvoudige manier, om pastinaken te bereiden! Geroosterd in de oven, heerlijk gekruid met gember, koriander en sambal, en dan serveren met rijst met een fris tahinsausje…mmmm.

Het recept is van Michiel Bussink en stond in het blad Down to Earth van Milieudefensie.