Dit is een favoriet van ons. Heel makkelijk, superlekker én mooi om te zien. Doet het ook goed altijd goed als je gasten hebt.
Eet er goed brood bij.
Het recept komt waarschijnlijk uit een Allerhande van heel lang geleden, maar dat is niet meer helemaal zeker.
Dit is zó lekker ! Ik heb dit in korte tijd al twee keer gemaakt. Bulgur met gekarameliseerde ui en gebakken tomaatjes met daar overheen geroosterde aubergine en citroenyoghurt.
Je kunt het heel goed van tevoren bereiden, dus ideaal als je eters krijgt. En het is makkelijk, echt waar!
Het recept komt uit ‘Simpel’ van Yotam Ottolenghi, één van mijn favoriete kookboeken.
Deze courgettes gevuld met een mengsel van o.a. Parmezaanse kaas, broodkruim, courgette-vruchtvlees, tomaatjes, oregano en pijnboompitten smaken echt heerlijk.
Het is een recept van Yotam Ottolenghi uit zijn nieuwe kookboek Simpel.
Deze mooie en lekkere tomatenkaastaart is eenvoudig te maken. ’t Is geen verfijnde quiche, wel een erg smakelijke en ideaal met kinderen of ‘lastige eters’. Eet er een groene salade bij.
Het recept vond ik op de website van Allerhande.
Deze gevulde paprika’s met zwarte bonen, pompoen en geroosterde amandelen zien er mooi uit, smaken heerlijk en zijn makkelijk te maken.
Lekker met rijst of spelt.
Het recept stond een tijdje geleden in de Allerhande.
Een lekker en simpel pastagerecht voor een drukke dag waarop je toch lekker wilt eten!
Het recept zat in de Hello Fresh-box die ik in december voor een weekje had aangeschaft.
Deze tatin (omgekeerde taart) van krieltjes en geroosterde tomaatjes ziet er niet alleen prachtig en feestelijk uit, maar smaakt ook heerlijk!
En wat handig is: je kunt de taart 24 uur van tevoren maken!
Eet het als bijgerecht bij een groentegerecht of salade.
Het recept komt uit Plenty van Yotam Ottolenghi.
Deze salade is verrukkelijk in alle opzichten: verrukkelijk mooi, verrukkelijk simpel, verrukkelijk gezond én verrukkelijk lekker. Een echte aanrader.
Ideaal als lunch of als hoofdmaaltijd met knapperige crackers erbij.
Het recept komt uit het koekboek Power food van Rens Kroes.
Deze prachtige plaattaart met bietjes, feta en tomaatjes smaakt heerlijk en is supersnel en makkelijk te maken! Ideaal voor als je gasten hebt en weinig tijd. En ook erg geschikt voor een kleurrijke Paasbrunch!
Het recept stond onlangs in het magazine van de Jumbo.
Een heel erg lekkere lente-salade, deze couscoussalade met raapsteeltjes, tomaatjes, olijven en feta. Dat de couscous is geweld in sinaasappelsap en is gekruid met ras-el-hanout en sinaasappelrasp maakt de salade nóg lekkerder!
Het recept stond in de laatste Allerhande.
Vegetarisch eten is een feest! 